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Nos fruits et légumes sont frais, de
saison, diversifiés, cultivés en agriculture biologique certifié, et disponibles à mesure qu’ils mûrissent. Nous les vendons sous forme des paniers des légumes
chaque mardi, jeudi et samedi à la ferme.
Les châtaignes sont cueillies dès la mi-septembre dans la manière
traditionel, c’est à dire à la main. Après quelques jours de séchage à la chaleur d’un poêle à bois, elles sont ouvertes et séparées de leur enveloppe, puis ensuite triées à la main et
stockées, humidifiées et travaillées ou moulues en farine.
Nous vendons aussi nos produits
à base de châtaignes des Cévennes
et ainsi nos pains et pizzas cuites traditionellement dans un four à pain à la ferme.
En automne vous pouvez bien ramasser les cépes sur notre terrain (33
hectares).
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